Dionísio - Queijo Artesanal - Fazenda Santa Luzia - 300g
Descrição do Produto Queijo Dionísio – A Elegância da Casca Lavada com Vinho Branco O queijo Dionísio é uma verdadeira joia artesanal, produzido com leite pasteurizado de vaca na Fazenda Santa Luzia, Itapetininga, SP. Maturado por 21 dias, sua casca é lavada regularmente com vinho branco, o que permite o desenvolvimento de mofos brancos e uma complexidade sensorial única. Com sabores lácticos, amanteigados, fermentados e leves notas alcoólicas, o Dionísio surpreende pela sua textura semi-dura e sua longa permanência em boca. Com uma intensidade moderada e odor suave, este queijo é ideal para os apreciadores de produtos artesanais ricos e equilibrados. Harmonizações Sugeridas: Vinhos brancos jovens ou com passagem por barrica, que complementam suas notas lácticas e amanteigadas. Espumantes secos, que contrastam delicadamente com sua leve fermentação. Pães rústicos e frutas frescas, que equilibram sua riqueza sensorial. Características do Queijo Dionísio: Intensidade: Moderada Odor: Suave Leite: Pasteurizado de vaca Textura: Semi-dura Validade: 15 dias Região: Itapetininga, SP Família: Massa semi-cozida Tempo de Maturação: 21 dias Produtor: Fazenda Santa Luzia O Dionísio é o queijo perfeito para ocasiões especiais, oferecendo uma experiência sensorial sofisticada, ideal para harmonizações com vinhos brancos e momentos de degustação.
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